Det här behöver du (4 port):

• 300 g rimmat fläsk
• 1 dl mjölk
• 2 dl grädde
• 1 st gul lök
• 1,5 msk mjöl
• 1,5 msk smör
• salt
• peppar
• socker

Gör så här:

1. Stek fläsket i smör i stekpanna så det får en fin krispig yta. Peppra lite.
2. Värm mjölken och grädden i en kastrull.
3. Skala och strimla löken och lägg den i en kastrull med smör i. Låt den svettas på svag värme en god stund. Red av med lite mjöl och häll över den varma mjölkblandningen. Smaka av med salt, peppar, socker och fettet från det stekta fläsket.
4. Servera med kokt potatis.