Startsidan

Räkcocktail anno 1978

Kalender Stadga Protokoll & notat Öl & ölbryggning Mat- & sångrecept Glam & stoj Länkarna Om Bertil...

 

Förrätter & soppor Huvudrätter Efterrätter Såser & tillbehör Alla menyer

Det här behöver du (4 port):

  • Ca 400 gr räkor med skal eller ca 150 g rensade

    Sås:

  • 5 msk tomatketchup eller chilisås
  • 3 msk olja
  • 1,5 tsk vinäger
  • 1 msk vatten
  • 2 krm salt
  • 1 krm vitpeppar
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • dill

Gör så här:

  1. Rensa räkorna.
  2. Blanda samman alla ingredienser till såsen. Skär gärna räkorna mitt itu på längden. Lägg dem i såsen en halvtimme före serveringen.
  3. Lägg upp räkcocktailen i portionsglas. Garnera med dillkvistar Servera rätten väl kyld.
 
 

Detta recept är en del av menyn den 10 april 2010:

Tillagad av Köksceremonimästaren, Oreraren och Ankaret.

 
 
 

Copyright © Bertil Brew™ Skriv en rad: Skriv en rad ...