Det här behöver du: Ansjovisfiléer i olja Pimentofyllda gröna oliver Tandpetare Gör så här: Dela ansjovisfiléerna på längden. Svep en delad filé runt mitten på en oliv och fäst med tandpetare. Servera på uppläggningsfat. … [Läs mer...] om Ansjovissvepta oliver
Italienskt
Ugnsbakad fylld lax med parmesancrisp
Det här behöver du (4 port): 700 g benfri laxfilé med skinn (av mittbit) 70 g prosciutto 0,5 burk örtmarinerade kronärtskockor (ca 150 g) 4 soltorkade tomater i olja 1 dl grovriven västerbottensost 1 dl crème fraîche smör eller olja till stekning salt och peppar Gör så här: Parmesancrisp: Sätt ugnen på 175°C. Lägg skinkskivorna på en bakpappersklädd … [Läs mer...] om Ugnsbakad fylld lax med parmesancrisp
Sparrisknyten med bacon
Det här behöver du (4 port): 250 g grön sparris 100 gr bacon 4 msk riven Västerbottensost Gör så här: Koka sparrisen i saltat vatten ca 4 min Sätt ugnen på 225 grader. Tag 2 st sparrisar, linda med bacon och lägg i en oljad form Strö riven ost över knyterna, in i ugn ca 10 min Serveras på grönsaksbädd (hackad tomat, gurka, isbergssallad blandad med … [Läs mer...] om Sparrisknyten med bacon
Parmesanbakade grönsaker
Det här behöver du (4 port): 1 zucchini, skivad 1 röd paprika, skivad 4 tomater, skivade 1 gul lök, skivad 1 brk champinjoner 1 vitlöksklyfta 1 dl ströbröd 1 hg riven parmesanost 1 nypa salt 5 tsk basilika 7 msk olivolja 1 dl tomatpuré Gör så här: Blanda tomatpuré, olivolja, kryddor och pressad vitlök i en skål Sprid ut de sammanblandade … [Läs mer...] om Parmesanbakade grönsaker
Persikor i Amarettocreme
Det här behöver du (4 port): 8 persikohalvor 8 cl Amarettolikör 1 msk pressad citronsaft 250 g mascarpone 0,5 dl socker 2,5 dl vispgrädde 50 g finkrossade amarettokakor 2 msk rostad flagad mandel Gör så här: Skär persikorna i tunna klyftor. Blanda dem med likör och citronsaft, rör om. Vispa grädden. Blanda mascarponen med sockret och vispa tills det … [Läs mer...] om Persikor i Amarettocreme