Det här behöver du (4 port):
- 2,5 dl vatten
- 2,5 dl mjölk
- 0,5 dl kokosmjölk
- 1 dl grädde
- 1 st (tärning) kycklingbuljong
- 1 st rödlök (hackad)
- 0,5 st röd paprika (hackad)
- 1 tsk rosmarin
- 1 tsk koriander
- 10 st citrongräs (finhackad)
- 1 tsk lime saft
- 2 st vitlöksklyftor
- 1 tsk grangandal (krydda)
- 1 tsk kaffir (krydda)
Till servering:
- 0,5 kokt ägg (hackas)
- 1 msk crème fraîche
Gör så här:
- Koka upp vatten och buljongtärning med lök, paprika samt kryddor. Låt koka upp ca 15 minuter.
- Kör sedan med mixer, blanda i övriga ingredienser, färdig!
- Vid servering tillsätts hackat ägg samt crème fraîche.