Den främsta symbolen för det sydfranska köket är bouillabaisse. Till denna är rosé det bästa vinet, både till och i soppan. Det här behöver du (10 portioner): 2 gula lökar 1 förp frysta musslor 4 vitlöksklyftor 1 förp kräftor 2 färsk fänkål lite hummerfond (om man vill) 4 … [Läs mer...]
Meny den 14 januari 2017:
Till bastun: New York Nachos. Förrätt: Hummer- och kräftsoppa. Huvudrätt: Pizza. Efterrätt: Village Blueberry Pancakes. Tillagad av: … [Läs mer...]
Meny den 13 december 2003 – Barn & blomma
Viking hade som traditionen bjuder ställt upp ett rekorderligt sillabord. Förutom Bothnia (naturligtvis) serverades även julens nyhet: Saffransnaps! Köksceremonimästaren bjöd på Inlagd lax samt kräft- och tomatströmming. Fumadorfrun serverade en paté på (naturligtvis) rökt lax. Ankarets blomma hade … [Läs mer...]
Bothnian Bay Beer Brewers är en alldeles särskilt ideell förening vars syfte är att genom jäsning förädla vatten, malt och humle till öl. Kryzzet fungerar som ex libris (f d läskunnig) och föreningens ansikte (nåja) utåt. Kallar till marsch & möte. Bestämmer dag-ordning och allt annat viktigt.