Nyttan av öl

“Under unga akademiska år, då en tendens till ofrivillig sömnlöshet kunde yppa sig på grund av en hoptrassling av dåliga affärer och förälskelse, brukade snabb lisa skänkas av ett för min del osvikligt medel: en pilsner och en doktorsavhandling.” (Ur “Råd till studenter” av Frans G Bengtsson)

“Öl är beviset på att Gud älskar oss och vill att vi ska vara lyckliga.” (Benjamin Franklin)

“Han var en vis man som uppfann ölet.” (Platon)

“Öl, om det dricks med måtta, mjukar upp humöret, gläder sinnet och främjar hälsan.” (Thomas Jefferson)

Hjälper ej öl och bastubad, så är det till döden.” (Från samlingen “Mat och dryck i folkmun”)

“Öl är ganska nyttigt för personer som leva på dålig eller otillräcklig föda och är mest närande av alla maltdrycker, men som det dessutom är hårdsmält , bör det ej användas av andra än personer med stark konstitution, som föra ett verksamt liv. Tillsammans med ost är ölet alltid hälsosamt, emedan det löser ostarne och motverkar dess förstoppande egenskaper.” (Ur “Det bästa av allt! En nödvändig bok för varje hem” av Henrietta Hagdahl)

“Utan tvekan är den största uppfinningen i mänsklighetens historia öl. Åh, jag medger att hjulet också var en fin uppfinning, men hjulet passar inte alls lika bra till pizza.” (Dave Barry)