Det kanske kommer som en överraskning för några att öl – eller någon annan alkoholhaltig dryck för den delen – kan vara bra för vår hälsa. Fördelarna med denna dryck är större än vad många inser. Öka hjärnhälsa Forskare fann att en öl per dag kan hålla Alzheimers sjukdom och annan demens i schack. Forskningen […]
Bertil’s Christmas Brew
Det här behöver du (20 + 5 liter): 1 kg Carapale karamellmalt 2 kg Münchenermalt 1 kg Vetemalt 100 g Svartmalt 35 g Challenger humle 12 g Fermenta torrjäst (3 msk honung) Gör så här: Koka upp 20 liter vatten till 70 grader. Blanda i 1 kg Carapale karamellmalt, 2 kg Münchenermalt, 1 kg Vetemalt och […]
Summer Stout
Det här behöver du (25 liter): maltextrakt 3 kg ljust torkat maltextrakt 0,25 kg rostat korn, alternativt super dark torkat maltextrakt bitterhumle 35 g Northern Brewer kottar 10,2% alfasyra (eller motsvarande mängd alfasyra av annat humle) jäst 1084 Irish Ale eller Safale S-04
Prime Minister’s Pale Ale
OG: 1050. FG: 1012. IBU: 32. Koktid: 60 minuter. Det här behöver du (25 liter): Malt 5,0 kg pale ale malt 0,25 kg crystal malt Humle 47 g Kent Goldings kottar, 4,4% alfasyra (60 min.) 25 g Kent Goldings kottar (5 min.) Jäst London Ale (Wyeast 1028)
Inca India Pale Ale
Det här behöver du (25 liter): maltextrakt 4,0 kg ljust torkat maltextrakt specialmalt 0,25 kg crystal malt bitterhumle 70 g Perle kottar 8,1% alfasyra (eller motsvarande mängd alfasyra av annat humle) aromhumle 40 g Perle kottar jäst 1028 London Ale eller Safale S-04