Att avnjutas efter en god middag. Baka kakan dagen före kalaset så den hinner stelna.
Det här behöver du (ca 16 st):
- Skal av 1 apelsin
- 0,5 dl saft av apelsin
- saft av 1 lime
- 250 gr vit choklad
- 200 gr smör eller margarin rumstempererat
- 1 dl strösocker
- 4 ägg
Fyllning
- 1 burk mangopuré (barnmat) 135gr
Garnering
- Vispgrädde
- Physalis
- Citronmeliss
Gör så här:
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Häll skal och saft av citrusfrukterna i en kastrull och värm sakta. Bryt ner chokladen och rör på svag värme tills den smält. OBS får inte koka!
- Vispa i smöret klickvis omväxlande med sockret. Dra kastrullen av värmen och vispa i äggen ett i taget.
- Häll smeten i en bakpappersklädd långpanna 20×26 cm. grädda på nedersta falsen 45-50 min. Låt svalna. Förvara kakan i kylskåp över natten.
- Dela kakan på mitten. Bred ett tunt lager mangopuré över ena halvan. Lägg på den andra halvan och bred på nytt ett lager puré.
- Skär kakan i rutor. Garnera med vispad grädde , physalis och citronmeliss.
Lämna ett svar
Du måste vara inloggad för att publicera en kommentar.