• Start
  • Nyhetsarkivet
    • Bertils kalender
    • Bertils nyhetsbrev
  • Notabelt
    • Noteringar 2020-
    • Noteringar 2010-2019
    • Noteringar 2000-2009
    • Noteringar 1994-1999
  • Kokboken
    • Menyer
    • Bertils bästa
    • Förrätter & soppor
    • Huvudrätter
    • Efterrätter & godis
    • Såser & tillbehör
    • Drycker
    • Ölrecept (bryggning)
    • Alla recept
  • Om oss
    • Stadgarna
      • Stadgeskolan
    • Med lemmar
      • Kocklag 1
      • Kocklag 2
      • Kocklag 3
      • Kocklag 4
      • Kocklag 5
      • Brygglagen
      • Blod, svett och dårar
    • Öl & ölbryggning
    • Glam & stoj
      • Bertils musik
    • Integritetspolicy: Hur vi behandlar personuppgifter
  • Om Bertil
    • Hemma hos Bertil
    • Berättelsen om Bertil
    • Medlemsregistret
    • Vimmelbilder

Bertil Brew's News.

- ett magasin om öl, mat, glam & stoj.

Du är här: Hem / Arkiv för Recept

Meny den 13 februari 2021: Hörs jag?

2021-02-08 av Ankaret 1 kommentar

Förrätt Crépes med räkfyllning. Ett billigt vitt vin. Snaps. Varmrätt Pappa Hugos favorit med löksås. Valfri öl. Efterrätt Kladdkaka med vispad grädde (även inhandlad kladdkaka godkänns). Kaffe med cognac. … [Läs mer...]

Kladdkaka med vispad grädde

2021-01-06 av Viking Lämna en kommentar

Det här behöver du (1 port): 17 g smör 17 g mörk choklad, hackad, minst 70 % kakaohalt 0,33 ägg 0,04 dl stevia 0,04 tsk vaniljpulver Tillbehör Vispad grädde i tillräcklig mängd. Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en form med löstagbar botten och mjöla med … [Läs mer...]

Suovasskav med skogssvamp och mandelpotatispuré

2021-01-06 av Viking Lämna en kommentar

Det här behöver du (1 port): 125 gram suovasskav 7,5 gram torkad svamp, blötlagd 0,25 krm salt, krydda efter smak 25 ml crème fraiche 50 ml madeira 0,25 msk torkad rosmarin 0,25 krm vitpeppar, krydda efter smak 0,25 krm salt, krydda efter smak 0,25 krm svartpeppar, nymald, krydda … [Läs mer...]

Croque Monsieur

2021-01-06 av Viking Lämna en kommentar

En klassiker i det franska köket med sin smakkombination av dijonsenap, ost och skinka. Perfekta mackan helt enkelt! Servera gärna med sallad till. Det här behöver du (1 st): 2 skivor formbröd 12, 5 g smör 1 skiva rökt skinka 2 skivor cheddar 0,5 tomat i skivor 1 tsk dijonsenap 0,5 … [Läs mer...]

Meny den 9 januari 2021: Slutkladdat!

2021-01-06 av Ankaret Lämna en kommentar

Förrätt Crouqe Monsieur. Öl (ÄPA),  Lysholms Linie Aquavavit. Huvudrätt Suovasskav med skogssvamp och mandelpotatispuré. Escada. Efterrätt Kladdkaka med vispad grädde. Alambre Moscatel de Setúbal. Kaffe med Cognac alternativt Calvados. Senare Valfri dryck så länge nån orkar. … [Läs mer...]

  • 1
  • 2
  • 3
  • …
  • 108
  • Nästa sida »

Måltidsrecept

  • Förrätter & soppor
  • Huvudrätter
  • Efterrätter & godis
  • Såser & tillbehör
  • Drycker

Ingredienser

Apelsiner Bacon Banan Bertils bästa Biff Blåbär Bär Chèvre Citroner Drycker Feta Fikon Fläskfilé Frukt Gin Glass Hallon Hjortron Högrev Indiskt Italienskt Julrecept Kräftor Kyckling Köttfärs Lax Mango Morötter Musslor Oxfilé Palt Pasta Pizza Potatis Päron Ren Räkor Rökt lax Sill Skinka Sparris Tomat Torsk Västerbottensost Ägg

Senaste skvallret direkt i din e-post!

Bertil själv

Bertil Brew, föreningens grundare och mecenat (ej att förväxla med sin schlagerstjärne-nästan-namne).

Bertil Brew
(ej att förväxla med sin
schlagerstjärne-nästan-namne)
föreningens grundare
och mecenat.

F_icon.svg

Om oss

Kryzzet fungerar som ex libris (f d läskunnig). Bothnian Bay Beer Brewers är en alldeles särskilt ideell förening vars syfte är att genom jäsning förädla vatten, malt och humle till öl. Kryzzet fungerar som ex libris (f d läskunnig) och föreningens ansikte (nåja) utåt. Kallar till marsch & möte. Bestämmer dag-ordning och allt annat viktigt.

Bertil vet vem du är…

Hur vi behandlar personuppgifter.

Även solen…

Om du, till äventyrs och mot all förmodan, skulle upptäcka något fel på Bertils Bästa Sidor (de du läser i detta nu) - skicka ett mejl till Ankaret (Om du skickar med ett lämpligt belopp i små, omärkta sedlar får du troligen svar snabbare)

Copyright © 2021 Bothnian Bay Beer Brewers · Logga in