Det här behöver du (4 port): 1 knippe grön sparris 1 msk olivolja 1 msk vinäger Färskostspread: 100 g färskost 1 nypa svartpeppar Gremolata: 1 dl olivolja 2 dl grovhackad bladpersilja 1 st vitlöksklyfta, riven 1 st citron, grovrivet skal från 1 nypa salt 1 nypa … [Läs mer...]
Costolette di agnello con stufato di fagioli, limone e aglio
Det här behöver du (6 personer): 12 lammkotletter salt svartpeppar timjan Extra jungfruolivolja Bönragu 1,5 burk stora vita bönor 1.5 burk Pastasås Classico 3 vitlöksklyftor, finhackade 6 msk jungfruolivolja 105 g Tapenade Zucchini & Paprika, grovhackad salt 1,5 … [Läs mer...]
Bruschetta del Pescatore
Bertils macka mot sjösjuka med solmogna tomater och goda sardeller. Det här behöver du (1 macka): 4–6 sardeller 1 msk saltinlagd kapris 1 skiva rustikt lantbröd 2 plommontomater (på burk om du inte hittar färska, solmogna) 1 msk extra virgin olivolja Gör så här: Marinera gärna … [Läs mer...]
Spezzatino di vitello
10Det här behöver du (6 personer): 1 kg kalvstek Extra jungfruolivolja till stekning 1 stor gul lök 2 morötter 4 vitlöksklyftor 3 stjälkar blekselleri 2 msk tomatpuré 2 dl vitt matlagningsvin 4 dl kraftig kalvbuljong (fond + vatten) salt nymalen svartpeppar 100 g haricot … [Läs mer...]
Melanzane a Barchetta
Det här behöver du (4 personer): 2 stora auberginer extra virgin olivolja 1 liten gul lök 2–3 skalade tomater 100 g mozzarellaost 1 dl smulor från dygnsgammalt lantbröd 2 äggbasilika salt och peppar Gör så här: Dela auberginerna på längden. Gröp ur halvorna så att det … [Läs mer...]
- 1
- 2
- 3
- …
- 111
- Nästa sida »
Bothnian Bay Beer Brewers är en alldeles särskilt ideell förening vars syfte är att genom jäsning förädla vatten, malt och humle till öl. Kryzzet fungerar som ex libris (f d läskunnig) och föreningens ansikte (nåja) utåt. Kallar till marsch & möte. Bestämmer dag-ordning och allt annat viktigt.