Baba au rhum med kolaglass och ananas

Det här behöver du (4 personer):

• 2 munkar – med strösocker
• 2 msk smör
• 2 msk strösocker
• 250 g ananas – fryst
• 2 msk mörk rom

Tillbehör

• Kolaglass med havssalt – Häagen-Dazs

Garnering

• Mynta

Gör så här:

1. Klyv munkarna och lägg dem på tallrikar. Stick några hål i munkarna med en gaffel.
2. Smält smör i en stekpanna och tillsätt socker och ananas. Låt sockret karamellisera och bli lite brunt. Tillsätt rom.
3. Skeda ananas och romlag över munkarna och servera med glass. Garnera med mynta.

Del av menyn den 14 oktober 2023: Rhum Bomb.