Det här behöver du (4 port):
- 6 äggvitor
- 300 gr mörk choklad (70 %)
- 4 msk fruktsocker
- 0,5 dl starkt kaffe
- 6 äggulor
- Tillbehör: Glass eller vispad grädde eller bådadera…
Gör så här:
- Sätt ugnen på 200°
- Vispa äggvitorna (spar gulorna) till hårt skum i en skål.
- Bryt chokladen i bitar och smält i kastrull på svag värme.
- Rör ned fruktsocker, kaffe samt äggulorna till en slät smidig smet.
- Rör sakta ner de vispade äggvitorna.
- Smörj en form. Strö i kokosflingor, häll i smeten och grädda i ca 10-15 min. OBS! Kakan bör i formen inte vara tjockare än ca 20 mm.
- Skär upp i bitar.
Lämna ett svar
Du måste vara inloggad för att publicera en kommentar.