Det här behöver du (8 personer):
- 1 burk kokta kikärtor (à 400 g)
- 3 msk fin olivolja
- 2 pressade vitlöksklyftor
- 2 msk tahini (sesam pasta, kan uteslutas)
- 1 tsk spiskummin
- saften av 1 citron
Gör så här:
- Häll av kikärterna i ett durkslag och spola dem under kallt vatten. Låt dem rinna av.
- Mixa ärterna tillsammans med olivoljan. Blanda i vitlök, spiskummin och tahini. Smaka av med citronsaft, lite i taget.
- Bred ut kikärtsröran på ett fat, ringla över lite extra olivolja. Servera med bröd och oliver.
Tips
God att doppa bröd i eller på en buffé tillsammans med plockmat, grillat och grönsakssticks.
Lämna ett svar
Du måste vara inloggad för att publicera en kommentar.