Denna rätt är en del av menyn den 13 april 2013: Cibi condimentum est fames (hungern är den bästa kryddan) – tillagad av Köksceremonimästaren, Il Dottore, Båtsman och Idolen.
Det här behöver du (4 port):
- 4 bitar torskrygg
- 4 portioner ris
- tomater
Rimning av torskrygg
- 1 liter vatten
- 1 dl grovsalt utan jod
- Rimma i 30 minuter.
Äggsås
- 1 msk flytande margarin
- 2 msk vetemjöl
- 4 dl mjölk
- salt
- vitpeppar
- 2 hackade hårdkokta ägg
- Koka riset enligt anvisning på paketet.
- Koka äggsåsen enligt recept.
- Stek torskryggen i smör.
- Lägg upp riset och torskryggen på tallrik. Fördela äggsåsen.
- Garnera med tomatklyftor
Lämna ett svar
Du måste vara inloggad för att publicera en kommentar.