Årets första möte och meny gick i tillvänjningens tecken. Temat, “queer as a clockwork orange” (ett gammalt cockney-talesätt), belystes under middagen med initierade diskussioner om betingade och obetingade stimulus och responser. En spännande resa från Pavlov över Anthony Burgess till Stanley Kubricks kontroversiella film A Clockwork Orange – särskilt spännande eftersom Clockwork Orange även är smeknamnet på tunnelbanan i Glasgow och det holländska fotbollslandslaget under tidigt 1970-tal.
- Morotssoppa med basilika och apelsin.
- Ankbröst med konjaks- och madagaskapepparsås, serverad med rösti. Apelsinsås (naturligtvis) som tillval.
- Ingefärsprofiteroler med citruskaramell.
- Kaffe och Grönstedts med De Kuyper Apricot Brandy.
Lämna ett svar
Du måste vara inloggad för att publicera en kommentar.