Denna rätt är en del av menyn den 9 mars 2013 – Dagen efter (dagen före) – tillagad av Ankaret, Vivörenoch Fumadoren.
Det här behöver du (4 port):
- 600 gr ryggbiff
- 12 kokta skalade potatisar
- 1 gul lök
- 2 msk söt senap
- 4 msk dijonsenap
- dragon
- 2 äggulor
- saltgurka
- salt och svartpeppar
Till servering:
- 4 äggulor
Gör så här:
- Tärna och stek potatisen. Skär ryggbiffen i centimeterstora kuber.
- Blanda ihop söt senap, dijonsenap, finhackad lök, äggula och strimlad dragon.
- Vänd ner det tärnade köttet i senapssmeten. Stek köttblandningen i lite margarin i stekpannan. Rör då och då så att den inte bränner vid. Meningen är att den skall steka relativt torr vilket tar ca 5 min. Smaksätt med salt och peppar
- Servera med stekt potatis och saltgurka i stavar och en rå äggula.
Lämna ett svar
Du måste vara inloggad för att publicera en kommentar.