Bruschetta med salami

Det här behöver du:

1 st baguette

1 dl olivolja

5 st vitlöksklyftor

1 nypa(or) örtsalt, efter smak

250 gram ricottaost

3 msk soltorkade tomater i olja

0,5 dl basilika, hackad

50 gram salami, tunt skivad

1 burk(ar) svarta oliver

1 nypa(or) örtsalt, efter smak

Gör så här:

1. Dela baguetten i c:a 1 1/2 cm tjocka, sneda skivor. Lägg skivorna på en oljad plåt. Pressa ner vitlöken i oljan och pensla brödskivorna rikligt med den.
2. Ställ in skivorna i 200° varm ugn i 10–12 minuter. Vänd dem efter halva tiden. Tag ut skivorna och bred ut dem på fat. Lägg på de olika påläggen.
3. Blanda ner soltorkade tomater och basilikablad i ricottan. Smaka av med örtsalt. Bred röran över brödskivorna. Placera några salamiskivor på varje bröd och dekorera med en oliv.