Det här behöver du (6 personer):
- 800 g benfri lax, flundra eller torsk
Sås:
- 1 dl vatten
- 3 msk koncentrerad hummerfond
- 1 dl créme fraiche
- 2,5 dl grädde
- 2 msk fransk senap
Garnering:
1 knippe dill (hackad)
- 3 msk röd stenbitsrom
Gör så här:
- Skär fisken i mindre bitar.
- Blanda ingredienserna till såsen i en låg i en låg kastrull. Koka ihop såsen något.
- Lägg i fisken och sjud under lock ca 10 min.
- Rör ned dill och rom i såsen. Smaka av med salt. Koka upp.
- Servera med pressad potatis och broccoli.
Lämna ett svar
Du måste vara inloggad för att publicera en kommentar.