Det här behöver du (12 portioner):
- 1,5 kg fläskfile
- Salt
- Svartpeppar
- Vitlökspulver
Gör så här:
- Värm ugnen till 250 grader.
- Smörj en ugnsfast form. Blanda kryddorna på ett smörpapper. Rulla filéerna i kryddblandningen. Ställ in formen med filéerna i ugnen.
- Slå av ugnen efter 10 min.
- Öppna inte ugnsluckan förrän efter 4 timmar. Den kvarvarande värmen kommer att tillaga köttet perfekt utan att göra det torrt.
- Skär köttet i skivor och värm upp det (i stekpanna) ca en halv minut innan servering.
Del av menyn den 10 februari 2018: Stenåldersmat
Tillagad av:
Lämna ett svar
Du måste vara inloggad för att publicera en kommentar.