Grillad halloumi med kapris

Det här behöver du (4 port):

• 1 st Halloumi
• 2 msk vetemjöl
• 2 msk olivoja

Dressing:

• Saft av en pressad citron
• 1 msk vitvinsvinäger
• 1 rågad tsk salladskapris(avrunnen)
• 1 vitlöksklyfta, finhackad
• 1 rågad tesked hackad färsk koriander
• 2 msk jungruolivolja
• salt och peppar

Gör så här:

1. Torka av osten och skär den i skivor.
2. Blanda dressingen i en skål.
3. Vänd ostskivorna i mjölet. Stek skivorna med olja i pannan, ca 1 minut på varje sida.
4. Häll över dressingen och kapris.Servera omedelbart.