Det här behöver du (4 port förrätt eller 6 port varmrätt):
- 2,5 dl vetemjöl
- 100 g smör
- 1 msk vatten
- 150 gr skivad gravlax
- 1 strimlad smörfräst purjolök
- 150 gr Västerbottenost
- 3 dl mjölk
- 3 ägg
- 0,5 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
Gör så här:
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Hacka ihop mjölet och smöret, tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop degen.
- Tryck ut degen i en pajform (23 cm diam), nagga med gaffel och låt vila i kylen i 30 min.
- Förgrädda pajskalet i ugn ca 10 min.
- Lägg gravlax, purjolök och ost i pajskalet.
- Vispa lätt mjölk, ägg, salt och peppar och häll över fyllningen.
- Grädda i 30-35 min.
Lämna ett svar
Du måste vara inloggad för att publicera en kommentar.