Det här behöver du (4 port):
- 500 gr högrev
- 2 morötter
- 2 gula lökar
- salt
- vitpeppar
- 10-12 kryddpepparkorn
- 2-3 lagerblad
- 4-5 dl vatten
- 1-2 msk mjöl
- smör till stekning
Gör så här:
- Skär köttet i bitar, ca 3×3 cm (använd ögonmåttet – Köksceremonimästaren köpte sitt på konsumaffären i Ljuså 1956).
- Bryn köttet i omgångar. Lägg över i en gryta, tillsätt vatten och kryddor samt de grovt delade morötterna och löken.
- Koka under lock på svag värme i 1,5-2 timmar.
- Servera med mandelpotatis och rödbetor.
Lämna ett svar
Du måste vara inloggad för att publicera en kommentar.