Det här behöver du (6 personer):
- 12-18 tunna laxskivor (5-7 mm) skurna rakt ner genom laxen på ett smörpapper.
- 2 pkt färsk eller fryst smördeg
- 4 msk riven pepparrot
- 4 msk créme fraiche
- 4 msk riven (färsk) parmesanost
- 1 tsk rivet limeskal
- Salt och nymalen vitpeppar.
- Gör så här:
- Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda pepparrot, créme fraiche, parmesanost och limeskal till en smet. Bred smeten över laxskivorna och rulla ihop till rullar.
- Skär fyrkanter (4×4 cm) ur smördegen och lägg på smord plåt. Lägg en laxrulle på varje degplatta.
- Pensla kanterna på smördegen med äggula och grädda i ugnen ca 10 min.
Lämna ett svar
Du måste vara inloggad för att publicera en kommentar.