Det här behöver du:
- 1 kg lax
- 4 msk grovsalt
- 3 msk honung
- 1 msk grovstött svartpeppar
- 1 – 2 msk rivet lime- eller citronskal
- Lime eller citronsaft
- 3 msk färska timjanblad eller 2-3 tsk torkad
- färsk vitlök
- Gör så här:
- Filea laxen tunt.
- Blanda alla ingredienser och strö över laxfiléerna.
- Lägg ihop filéerna. Låt stå i kylskåpet i 2 dygn.
- Servera med smörstekta brödskivor i trekanter, färsk förvälld vitlök och limeklyftor.
Lämna ett svar
Du måste vara inloggad för att publicera en kommentar.