Det här behöver du (4-6 port):
- 500 gr broccoli
- 8 dl vatten
- 0,5 tsk salt
- 1,5 hönsbuljongtärning
- 225 gr mjukost (naturell)
- 140 gr ädelost
Gör så här:
- Skär bort stjälkarna från broccolin. Lägg knopparna åt sidan.
- Koka stjälkarna tillsammans med vatten, salt och buljongtärningar i ca 10 min eller tills de är mjuka.
- Finfördela stjälkarna med litet av kokvattnet i en mixer. Häll tillbaka i kastrullen och vispa ner mjukosten tillsammans med den smulade ädelosten. Koka upp.
- Tillsätt knopparna och låt koka tills de nätt och jämt är mjuka.
- Servera med rostat bröd och smör blandat med pressad vitlök.
Lämna ett svar
Du måste vara inloggad för att publicera en kommentar.