Det här behöver du (6 port):
- 500 g tigerräkor
- Olivolja till grillning
Sås
- 1 stor avokado
- 2 msk citronsaft
- 2 msk Kalamata senap – oregano
- 3 msk persilja, finhackad
- 2 msk balsamvinäger
- 1 msk färsk timjan, finhackad
- 2 dl yoghurt
- 2 msk salladslök, hackad
Gör så här:
- Mixa ihop avokado, citronsaft, salt, peppar och senap.
- Tillsätt persilja, balsamvinäger, timjan och yoghurt och mixa tills det blivit en slät sås. Ställ in i kylskåpet i 1-2 timmar.
- Pensla lite olivolja på grillen. Skala räkorna (behåll “svansen”), salta, och grilla dem tills de är rosa på båda sidor. Servera tillsammans med såsen.
Lämna ett svar
Du måste vara inloggad för att publicera en kommentar.