Stekta kalamataoliver med lök

Det här behöver du (4 port):

• 250 g Kalamataoliver
• 1 stor gul lök i tunna skivor
• 1 tsk oregano
• 0,5 dl olivolja

Gör så här:

1. Skölj oliverna väl i kallt vatten. Torka dem med lite papper.
2. Stek löken gyllenbrun i stekpanna.
3. Lägg i oliverna och låt dem steka med 5–6 minuter.
4. Låt rinna av i durkslag. Lägg röran i en skål och garnera med oregano. Serveras varma eller kalla.