Det här behöver du (4 port):
- 100 g torskrygg
- Vitlök
- Olivolja
- Salt
Gör så här:
- Stek torsken i vitlök och olivolja. Genom att laga den precis precis i en skakigt stekpanna, fyller den gelatinliknande oljan från torsken med olivoljan för att göra en emulsion, och därigenom det perfekta såsackomplementet. Skålen heter pil pil på grund av ljudet som det gör när det stekas och oljan sprutar, vilket gör att torskens spetsar knullar och knäcker.
Lämna ett svar
Du måste vara inloggad för att publicera en kommentar.