Champiñones con ajo – Vitlöksfrästa champinjoner med persilja

Det här behöver du 84 port):

• 4 st vitlöksklyfta(or), stora
• 3 msk olivolja
• 400 g champinjoner
• 4 msk bladpersilja
• 2 krm salt
• 2 krm peppar

Gör så här:

1. Skär svampen i skivor. Finhacka vitlöken och persiljan.
2. Fräs ihop olivoljan med vitlöken på medelstark värme. Tillsätt champinjonerna och fräs dem tills de får färg.
3. Tillsätt persiljan, och smaka av med salt och peppar.