Det här behöver du (8 port):
100 g chorizo1 msk olivolja
1 klyfta vitlök
1 lagerblad
5 svartpepparkorn
1 dl torr äppelcider eller råsaft från äppel
Gör så här:
- Krossa och skala vitlöken. Dela den i 2-3 grova bitar.
- Värm oljan i en liten stekpanna.
- Tillsätt vitlök samt stek på låg värme i några minuter. Rör då och då. Vitlöken ska ej bli svart men få lite färg.
- Skär chorizon i ca 1,5 cm tjocka skivor.
- Tillsätt korven och öka värmen. Fräs några sekunder så korven får lite yta.
- Tillsätt lagerblad, pepparkorn samt fyll på med cider. Koka på medelvärme i 10 minuter eller tills ca hälften av cidern kokat bort.
- Smaka av med lite flingsalt.
- Servera ciderchorizosarna varma.
Lämna ett svar
Du måste vara inloggad för att publicera en kommentar.