Grekisk fruktsallad med mandelyoghurt

Det här behöver du (4 port):

• 1 bit vattenmelon
• 0,5 honungsmelon
• 2 nektariner (2 st kan bytas mot 1 äpple)
• vindruvor
• 8 torkade aprikoser
• 2 dl mandelbiskvier
• 2 dl matlagningsyoghurt

Gör så här:

• Skala och skär vattenmelon, honungsmelon och nektarinerna eller äpplet i mindre bitar och lägg i en skål.
• Halvera vindruvor och kärna ur dem. Strimla aprikoserna fint och strö över frukten.
• Hacka mandelbiskvierna grovt. Blanda biskvihacket med matlagningsyoghurt och servera till fruktsalladen.