Indisk-pakistansk risdessert

Det här behöver du:

• 1 1/2 dl rundkornigt ris
• 3 dl vatten
• 7 dl mjölk
• 3 cm kanelstång
• 1 krm stötta kardemumma
• 3 msk socker
• 1 msk russin (helst Sultan)
• 1 paket saffran (à 1/2 g)
• krossad ananas

Garnering

• malen kanel
• mandlar
• nötter

Gör så här:

1. Blanda ris och vatten i en kastrull. Koka på svag värme i 10 minuter. Tillsätt resten av ingredienserna och rör om.
2. Sjud på svag värme under lock ca 40 minuter eller tills det blivit en gröt.
3. Servera desserten varm eller kall. Garnera med kanel, mandlar och nötter.

Del av menyn den 11 november 2017: Jorden runt. Tillagad av: