Key lime pie i glas

Det här behöver du (8 personer):

• 300 g digestivekex
• 100 g smör
• 400 g söt kondenserad mjölk
• 4 äggulor
• 1 dl färskpressad limejuice
• 1 tsk vaniljsocker
• 1 liter färska hallon/jordgubbar
• 4 dl vispgrädde
• 8 (2st lime) limeklyftor

Gör så här:

• Smula kexen med kniv i en matberedare.
• Smält smör och blanda med kexsmulorna.
• Rör samman kondenserad mjölk, äggulor, limejuice och vaniljsocker.
• Varva ”limekrämen” med kexsmulor och hallon
• (eller skivade jordgubbar) i vackra glas.
• Garnera med vispad grädde och en limeklyfta.