Kladdkaka med vispad grädde

Det här behöver du (1 port):

• 17 g smör
• 17 g mörk choklad, hackad, minst 70 % kakaohalt
• 0,33 ägg
• 0,04 dl stevia
• 0,04 tsk vaniljpulver

Tillbehör

• Vispad grädde i tillräcklig mängd.

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Smörj en form med löstagbar botten och mjöla med mandelmjöl.
3. Smält smör och choklad på låg värme.
4. Vispa upp ägg, stevia och vaniljpulver.
5. Vänd ner chokladen i äggsmeten. Häll upp i den smorda och mjölade formen.
6. Grädda mitt i ugnen i cirka 9 minuter. Kakan ska vara lös i mitten.
7. Ta ut kakan och låt den svalna i formen.
8. Låt kakan stå 4–5 timmar så att den hinner sätta sig.
9. Servera kakan med en klick lättvispad grädde och eventuellt färska hallon.

Del av menyn den 9 januari 2021: Slutkladdat!

Del av menyn den 13 februari 2021: Hörs jag?