Lingonsylt med gin och ingefära

Det här behöver du:

• 500 g lingon
• 175 g vatten
• 375 g strösocker
• 30 g gin (minst!)
• 100 g syltad ingefära

Gör så här:

1. Rensa och skölj bären. Lägg dem tillsammans med vatten,gin och ingefära i en stor gryta och koka i 10 minuter.
2. Ta grytan från spisen. Rör ned sockret tills det har smält och ytan på sylten börjar bli skrynklig.
3. Häll genast upp i varma, steriliserade burkar och skruva på locket. Vänd burkarna upp och ner för att svalna.