Pasha

Pasha är en traditionell rysk påskdessert. Den är väl värd att prova då den är både enkel och god!

Det här behöver du (3-4 portioner):

• 1 dl vispgrädde 
• 100 g smör
• 1 dl socker
• 200 g färskost (t. ex Philadelphia)
• 1 st ägg
• ca 1 msk citronsaft
• 1 tsk Dr. Oetker Vaniljsocker
• 2 msk Dr. Oetker Mandel skalad hackad
• ½ dl Dr. Oetker Fruktblandning (eller Kakfyllning)

Dekoration:

• 3 dl blandade frukt och bär i bitar

Gör så här:

1. Vispa grädden. Vispa smör och socker vitt och poröst. Rör ned färskost, ägg och pressad citron. Tillsätt vaniljsocker, hackade mandlar, fruktblandning samt den vispade grädden.
2. Häll blandningen i ett kaffefilter eller fuktad handduk. Låt stå i kylskål och rinna av i några timmar eller över natt.
3. Servera Pashan uppstjälpt på fat dekorerad med färsk frukt.