Det här behöver du:
- 2 dl creme fraiche
- 2-3 mogna avocados
- 1-2 msk pressad lime
- 2-3 msk finhackad gul lök
- ½ tsk salt
- ½ tsk sambal oelek
- 3-4 morötter (normalstora)
- 1 knippe selleri
Gör så här:
- Mosa avocadona med gaffel, blanda övriga ingredienser.
- Skär morötter och selleri i stänger.
- uacamolen i små skålar. Ställ morötterna och sellerin i glas eller i högre skålar.