Det här behöver du (8 personer): Gör så här:
Koko sabzi (persisk omelett)
Det här behöver du (6 personer): Gör så här:
Fatteh
Det här behöver du (8 personer): Gör så här:
Baba ganoush
Det här behöver du (14 personer): Till servering: Gör så här: Tips Smaksätt baba ganoushen med chili och spiskummin. Tillaga gärna auberginerna på grillen så får de en rökigare smak.
Hummus
Det här behöver du (8 personer): Gör så här: Tips God att doppa bröd i eller på en buffé tillsammans med plockmat, grillat och grönsakssticks.
Labne
Det här behöver du (6 personer): Gör så här: Skala och finriv vitlöken. Blanda ihop alla ingredienser. Krydda med salt och peppar.