Costolette di agnello con stufato di fagioli, limone e aglio

Det här behöver du (6 personer):

• 12 lammkotletter
• salt
• svartpeppar
• timjan
• Extra jungfruolivolja

Bönragu

• 1,5 burk stora vita bönor
• 1.5 burk Pastasås Classico
• 3 vitlöksklyftor, finhackade
• 6 msk jungfruolivolja
• 105 g Tapenade Zucchini & Paprika, grovhackad
• salt
• 1,5 rivet skal och saft av citron
• peppar

Gör så här:

1. Krydda lammkotletterna med salt och peppar.
2. Bryn i olivolja.
3. Lägg på färsk timjan och stek klart i ugn på 150 grader ca 10 minuter.
4. Fräs vitlök i olivolja utan att det tar färg.
5. Häll i tomatsås och tapenade och koka ihop i 5 minuter.
6. Vänd ner bönor, citronskal, citronsaft och smaka av med salt och peppar.