Endiver med räkor och lax

Det här behöver du:

•  2-3 hg räkor
• 1 hg gravad lax
• 1 ägg hårdkokt
• 2 msk majonäs
• 1 msk honung
• 2 msk dill
• ½ tsk citronpeppar

Gör så här:

1. Dela endiverna bladvis och lägg dem i iskallt vatten.
2. Finhacka och blanda väl alla ingredienser. Fyll bladen.
3. Servera på stort uppläggningsfat.