Det här behöver du:
- En bit melon, en skiva lufttorkad skinka och en kvist färsk grön krydda
- Lite gravad lax med citronskiva
- Ädelost med en sked fikon marmelad
- Gurka med pepparrotskräm
- Liten tomat-chilli-pryl
Pepparrotskräm
- 2 dl crème fraiche
- 2 msk finriven pepparrot
- 2 st dillkronor, finhackade
- 1 st citron, skal
- salt och svartpeppar
- riven pepparrot
Gör så här:
- Mixa samman samtliga ingredienser med hjälp av en stavmixer.
- Smaka av med salt och svartpeppar.
Del av menyn den 13 januari 2018: Om jag hade vingar
Chili eller chile? I USA och Mexico stavas pepparfrukten chile. I England och många andra engelsktalande länder stavs den chilli. Den kan däremot aldrig stavas chili, som är benämningen på en blandning av kött, kryddor, hemliga såser och (ibland) bönor).