Fumadorens rökta lax med djävulsägg

Ingredienser

4 personer

4 ägg, hårdkokta

2 msk majonnäs

1 tsk dijonsenap

salt

peppar

rökt paprikapulver

chiliflakes

Gör så här
Öppna matlagningsläget

Dela de hårdkokta äggen i mitten. Ta ur äggulan försiktigt (lägg äggvitorna åt sidan), lägg äggulorna i en skål och mosa med en gaffel.

Vänd ihop äggulorna med majonnäs, dijonsenap, salt, peppar och blanda allt väl.

Lägg över röran i en spritspåse och spritsa i ägguleröran på äggvitorna. Toppa med rökt paprika och chiliflakes.
Skapa anteckning

På smörstekt kavring omringad av rökt lax