Kycklinggryta à la Viking

Det här behöver du (4 port):

• 3 hg kyckling
• 1 st paprika (gul eller röd)
• ½ gul lök
• 2 vitlöksklyftor
• 1 st grön chillipeppar
• 1,5 dl grädde
• 2 dl hönsbuljong
• 3 krm curry
• 3 krm tandorikrydda
• 2 krm cayennpeppar
• Majsena till redning
• salt, peppar, soja

Gör så här:

1. Koka buljongen.
2. Bryn paprika, lök, vitlök och chilli samt kryddorna i en gryta. Häll i buljongen.
3. Skär kycklingen i bitar och bryn bitarna i smör. Häll ner kycklingen i grytan.
4. Tillsätt grädde och koka i 15-20 minuter.
5. Red av med majsenaredning.
6. Servera med fullkornsris och grönsaker.

Chili eller chile? I USA och Mexico stavas pepparfrukten chile. I England och många andra engelsktalande länder stavs den chilli. Den kan däremot aldrig stavas chili, som är benämningen på en blandning av kött, kryddor, hemliga såser och (ibland) bönor).