Laxrullar med pepparrot

Det här behöver du (5 st):

• 25 g färskost
• 0,5 msk riven pepparrot eller 1 msk pepparrotsvisp
• 1 väldigt liten nypa salt
• 1 ännu mindre nypa vitpeppar
• Ett halvt rektangulärt mjukt tunnbröd
• 75-100 g kallrökt lax i skivor
• 0,5 msk hackad gräslök
• 0,5 msk hackad dill

Gör så här:

1. Blanda färskosten med pepparroten eller pepparrotsvispen, saltet och vitpepparn, rör till en jämn smet.
2. Bred ut smeten på tunnbrödet, fördela laxen, strö över gräslöken och dillen.
3. Rulla ihop och skär till snittar.

Del av menyn den 13 mars 2021: Simma lugnt.