Nachos med kyckling

Det här behöver du (4 port):

• 4 kycklingfiléer
• 2 dl grädde
• 4 msk parmesanost
• 1 burk creme fraiche med chilli
• 1 paprika
• o,5 rödlök
• 1 tsk sambal oelek
• 120 gr serranoskinka
• salt (en aning, bara)

Gör så här:

1. Rensa kycklingfilén, dela den i två delar, stek den snabbt i stekpanna på båda sidor.
2. Linda in varje del i skinka.
3. Riv paprika, lök och ost. Fräs paprika, lök snabbt. Gör en sås av grädde, creme fraiche och sambal oelek.
4. Rör ned paprika och lök. Lägg ned kycklingen i oljad form, häll över såsen och strö ost över kycklingen.
5. Grädda i ugn, 200 grader, ca 15 min. Serveras varm direkt ur ugnsformen.