Patates fournou ladorigani (ugnsstekt potatis)

Det här behöver du (6 port):

• 1,5 kg potatis
• 0,5 dl olivolja
• Saften av en halv citron
• 0,5 kruka oregano
• 0,5 kruka timjan
• Salt och peppar
• 2 msk vatten

Gör så här:

1. Skala och skölj potatisen, och skär dem i tjocka skivor.
2. Lägg dem i en ugnsfast form och strö över oregano, timjan, salt och peppar. Blanda väl.
3. Häll över oljan och vattnet och ställ i ugnen, 200 grader, i ungefär 30-40 minuter.
4. Ca 10 minuter innan potatisen är klar tillsätter du citronsaften.