Det här behöver du (8 port): 100 g chorizo1 msk olivolja1 klyfta vitlök1 lagerblad5 svartpepparkorn1 dl torr äppelcider eller råsaft från äppel Gör så här:
Pintxos
Pintxos, den baskiska varianten av tapas, består oftast av brödbitar med något gott ovanpå och sedan sätts en tandpetare genom hela härligheten. Det här behöver du (4 por): Gör så här:
Cajun Gumbo
Det här behöver du (4 port): 2 gröna paprikor 3 stjälkar selleri 2 rödlökar 2 vitlöksklyftor 1 msk olivolja 300 g färsk chorizo 0,5 dl vetemjöl 5 dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond) 6 droppar tabasco 1 tsk paprikapulver 2 krm mortlad eller malen kummin 2 lagerblad 500 g krossade tomater 200 g okra […]