Det här behöver du (12 personer): Gör så här:
New York Chocolate Chili
Det här behöver du (6 port): 1 kg högrev 3 gula lökar 3 vitlöksklyftor 3 morötter 2 msk rapsolja 1 kanelstång 2 lagerblad 1 msk cacao & chili kryddblandning 5 hela nejlikor 33 cl ale 5 dl oxbuljong (vatten och buljongtärning eller fond) 400 g kokta kidneybönor 25 – 50 g mörk choklad (70 %) […]
Köksceremonimästarens kalops
Det här behöver du (4 port): 500 gr högrev 2 morötter 2 gula lökar salt vitpeppar 10-12 kryddpepparkorn 2-3 lagerblad 4-5 dl vatten 1-2 msk mjöl smör till stekning Gör så här: Skär köttet i bitar, ca 3×3 cm (använd ögonmåttet – Köksceremonimästaren köpte sitt på konsumaffären i Ljuså 1956). Bryn köttet i omgångar. Lägg […]
Meny den 13 mars 2010 – Husmanskonst
Tillagad av Köksceremonimästaren, Vivören och Idolen. Pappa Yngves fiskpudding med skirat smör. Kalops med Sangispotatis, röbetor och lingonsallad. Mor Ellis hallongrotta med vispad grädde. Kaffe med rykande nybakta hastbullar.