Det här behöver du:
- 1 färdig pizzadeg
- 1 dl crème fraiche
- 2-3 dl riven Västerbottensost
- 150-200 g kallrökt lax i skivor
Gräslöksgremolata
- 1 kruka gräslök
- Rivet skal av 2 citroner
- 2 msk kallpressad rapsolja
Gör så här:
- Sätt ugnen på 200°.
- Rulla ut pizzadegen på en plåt med bakpapper. Bred på crème fraiche och strö över osten. Grädda till fin färg i mitten av ugnen, ca 15 min.
- Under tiden, strimla laxen och finhacka gräslöken. Blanda gräslöken med citronskal och olja.
- Ta ut den färdiga tarten och låt den svalna något. Fördela lax och gremolata över, skär i bitar och servera direkt.