Thai Ninon

Det här behöver du (4 port):

• 2,5 dl vatten
• 2,5 dl mjölk
• 0,5 dl kokosmjölk
• 1 dl grädde
• 1 st (tärning) kycklingbuljong
• 1 st rödlök (hackad)
• 0,5 st röd paprika (hackad)
• 1 tsk rosmarin
• 1 tsk koriander
• 10 st citrongräs (finhackad)
• 1 tsk lime saft
• 2 st vitlöksklyftor
• 1 tsk grangandal (krydda)
• 1 tsk kaffir (krydda)

Till servering:

• 0,5 kokt ägg (hackas)
• 1 msk crème fraîche

Gör så här:

1. Koka upp vatten och buljongtärning med lök, paprika samt kryddor. Låt koka upp ca 15 minuter.
2. Kör sedan med mixer, blanda i övriga ingredienser, färdig!
3. Vid servering tillsätts hackat ägg samt crème fraîche.