Ugnsfräst halloumi

Det här behöver du (12 personer):

• 6 pkt halloumi
• 1 Honungsmelon
• Olivolja
• Crema di Balsamico
• 1 pkt blandad sallad

Gör så här:

1. Skiva halloumiosten i ca 0,5 cm tjocka skivor. Vänd eller pensla halloumiosten med olivolja och lägg upp på en tallrik.
2. Värm en stekpanna eller ugn. I Ugn eller Fräs halloumi bitarna/skivorna gyllenbruna. Stek halloumin ca 3-4 minuter så den får färg men ej bränns. Vänd sedan osten försiktigt och stek andra sidan ljust brun. Halloumiosten är klar att servera.
3. Servering: Lägg upp någon späd blandad sallad på ett fat. Lägg på två bitar ugnsfräst halloumi.
   Korsa med två små klyftor av honungsmelon eller nätmelon. Ringla över med Crema di Balsamico.

Del av menyn den 13 maj 2023: Gubbar.